天祝白牦牛1500平米牛乳保鮮冷庫設計建造方案基礎信息

寫在前面的話：天祝白牦牛牛乳營養(yǎng)豐富，長期保鮮建議安裝冷藏庫。本篇萬能制冷為大家?guī)硖熳０钻笈?500平米牛乳冷庫設計方案，包括：冷庫設計項目、技術規(guī)范、庫溫設計氣象依據(jù)、冷庫設備配置說明。

一.天祝白牦牛牛乳簡介

天祝白牦牛牛乳營養(yǎng)豐富，乳成分（%）為：干物質16.91，脂肪5.45，蛋白質5.24，乳糖5.41，灰分0.77。熱能值為3647.54兆焦/千克，密度（D20℃/4℃）為1.0387。其中，乳蛋白和乳糖的含量顯著高于四川紅原牦牛、吉爾吉斯牦牛和尼泊爾牦牛。鈣、磷豐富，各種氨基酸高達23.07%，基本符合人體必需氨基酸的比例。

天祝白牦牛牛乳氨基酸、鈣、維生素A含量分別比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的鐵是一般牛奶的9.8倍、鋅含量是一般牛奶的3倍、鈣含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，長期飲用會有助于提高人體免疫力。

二.天祝白牦牛1500平米牛乳保鮮冷庫工程設計方案詳情

1.天祝白牦牛牛乳保鮮冷庫施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調試交工 。

2.天祝白牦牛牛乳保鮮冷庫采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.天祝白牦牛牛乳保鮮冷庫工程地庫溫設計氣象依據(jù)

天祝縣氣候以烏鞘嶺為界，嶺南屬大陸性高原季風氣候，嶺北屬溫帶大陸性半干旱氣候。另外尚有冷溫半干旱、涼冷半干旱、寒冷半干旱、高寒半濕潤、高寒濕潤等氣候類型。氣候特征是春季天氣多變，多寒潮大風；夏季氣候涼爽、降水增多，年際變化大，多冰雹，常發(fā)生伏旱；秋季，前秋潮濕多雨，后秋降溫迅速，降水銳減；冬季干燥寒冷多晴天。

天?？h全年太陽總輻射每平方厘米130千卡左右，全年實日照時數(shù)可達4434小時。年降水量大體上呈由西北向東南逐漸減少。西北部的哈溪一帶年降水量500-600毫米，皇娘娘臺一帶是大的降水中心，為632.3毫米。降雹季節(jié)一般在4-10月。

天?？h室外計算溫、濕度參數(shù)：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-12.7

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7.8

• 冬季空氣調節(jié)室外計算溫度（℃):-16.3

• 冬季空氣調節(jié)室外計算相對濕度（%）:49

• 夏季空氣調節(jié)室外計算干球溫度（℃）:30.9

• 夏季空氣調節(jié)室外計算濕球溫度（℃）:19.6

• 夏季通風室外計算溫度（℃）：26.4

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）：41

• 夏季空氣調節(jié)室外計算日平均溫度（℃）:24.8

4天祝白牦牛牛乳冷庫主要設備配置說明

4.1上海精創(chuàng)配電柜配電柜配置說明

操作簡單、產(chǎn)品智能化，雙屏顯示，可以直觀查看當前溫度和設置溫度。技術參數(shù)：

• 測控溫度范圍：-50℃~50℃

• 測控精度：±1℃

• 壓縮機延遲保護時間：1~120分鐘可調

• 電源：三相五線（或三相四線）380VAC±10%/50HZ

• 控制化霜器大容量（kw）5.5；11；15

• 控制壓縮機、風機大容量（kw）5.5；11；15

4.2電熱除霜

由于冷庫內蒸發(fā)器表面結霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦冗M行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

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